Bonne tenue des prix pour les femelles bouchères
Le recul de la production assure une bonne tenue des prix des femelles blondes d’Aquitaine ou limousines sur le marché de Cholet. Cette réduction de l’offre est également liée aux coûts élevés du prix du maigre et des aliments.
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Sur le marché de Cholet, les bonnes parthenaises sont valorisées entre 6,50 et 7,00 €. Les prix des blondes d’Aquitaine U progressent entre 6,00 et 6,40 €, voire 6,55 € pour les E. Les limousines U sont vendues entre 5,80 et 6,15 €. La gamme tarifaire des vaches charolaises est comprise entre 5,30 et 5,45 € pour les R, et de 5,45 à 5,60 € pour les vaches U.
Les tarifs des bonnes vaches prim’holsteins se maintiennent entre 4,30 et 4,35 €, tandis que la majorité des P= de poids convenables sont négociées entre 4,10 et 4,25 € selon le poids et la finition. Les normandes et les montbéliardes sont négociées de 4,70 à 4,80 € pour les très bonnes. Elles sont valorisées entre 4,50 et 4,60 € dans les O=.
Pour les jeunes bovins, le marché est à l’équilibre. Les JB R français sont vendus à 5,15 € face à des animaux polonais ou allemands vendus entre 4,80 et 4,90 €. Les bons charolais sont négociés entre 5,20 et 5,30 € tandis qu’en Italie les tarifs restent élevés, entre 5,95 et 6,05 €.
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